豌豆淀粉的功效與作用

豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復(fù)能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率，可益中……詳細>>

其實玉米淀粉對于我們?nèi)梭w來療效顯著，玉米淀粉除了能夠降低我們?nèi)梭w的血脂含量之外，還能用于治療中老年人的慢性疾病，例如：肥胖癥，冠心病等等……詳細>>

掛漿的作用是使肉類食品吃時鮮嫩可口、色澤晶亮。但淀粉的用量要適當，淀粉過多，看上去黏糊糊的，吃口也不好；淀粉過少，有起不了掛漿的作用；詳細>>

豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。詳細>>

豌豆淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。豌豆淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精燈，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠……詳細>>