驢肉燉山藥的功效

驢肉燉山藥的功效

富含有機鍺，治療癌癥

山藥富含許多對人體有益的微量元素，特別是富含有機鍺，在鍺元素具有抗癌作用。山藥有溫補而不驟、微香不燥的特點，所以很適合癌癥患者食療。

補中益氣

鐵棍鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。

養肺

雖然鐵棍山藥的皮是褐色的，但是里面的肉確是白色的。中醫最講究是以色補色，因此，白色的食物一定會對我們的肺的健康有幫助，鐵棍山藥更是養肺的好東西。鐵棍山藥有調理肺虛咳嗽的功效，因此，經常咳嗽或者吸煙很厲害的朋友平時飲食中可以多補充一些鐵棍山藥。

調節體液

酸性體液是癌癥的溫床，體液為堿性就可以遠離很多疾病，而想要將自己的體液調整為堿性，就要多攝入根莖類的食物，鐵棍山藥就是很好的選擇之一。因為鐵棍山藥富含營養，又是根莖類食物，因此多吃鐵棍山藥可以調節體液的酸堿。

控制食欲減肥

鐵棍山藥對于女性朋友們可是減肥的好幫手，因為鐵棍山藥富含淀粉和礦物質，但是熱量卻是很低的，而且還因為鐵棍山藥是含有一種粘液質，吃了之后會有飽腹感，所以，可以減輕食欲。飲食上自然就會少吃一些，而且，鐵棍山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，即使吃的再多也不用擔心肥胖。因此，它是女性朋友們減肥的圣品。

滋補健身，延緩衰老

國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。

山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。

消渴生津

鐵棍山藥有消渴生之功效，中醫治療虛勞消渴（糖尿病）處方中常有鐵棍山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

補虛降血糖，治療糖尿病

山藥是補虛上品，對治療糖尿病有較好療效。山藥既能補氣，又能養陰，補而不滯，養而不膩，補脾氣而益胃陰，為平補脾胃要藥，適用于糖尿病患者長期食用，對輕型糖尿病有顯著療效。