日式咖喱飯要怎么做

不知道大家有沒有吃過日式咖哩飯呢，其實日式咖哩飯，也是受到很多人喜愛的一道食物，不僅營養，同時也有助于幫助我們增強食欲，加快腸胃的蠕動，具體的制作方法如下。

做法一、

主料：肉丁（最好是牛肉的） 咖喱塊

配料：洋蔥香葉黃油胡蘿卜土豆

做法

1、牛肉切塊，放入高壓鍋，再加一個洋蔥，和少許香葉，加水煮20分鐘左右。

2、鍋內放一小塊黃油，再加橄欖油燒熱后，然后再加入洋蔥炒出香味炒成棕色。

3、再放入切成丁的土豆，胡蘿卜煸炒，加牛肉湯煮10分鐘后放煮好的牛肉。

4、 把咖喱塊一起放進去煮10分鐘即可。

5 、煮好的咖喱最好放半天再吃，會比較入味。

6 、盤里盛好米飯，澆上煮好的咖喱即可。[

做法二、

走地雞半只，土豆一粒，胡蘿卜一條，中辛日式咖喱醬，水適量。

做法

1、將雞切塊，土豆胡蘿卜切滾刀塊，姜蔥蒜頭切絲拍扁。

2、鍋中倒油見熱，將蔥姜蒜頭倒入煸香。

3、倒入雞塊煸炒至變色。

4、加半勺鹽，和少許醬油翻炒至上色。

5、倒入胡蘿卜土豆翻炒。

6、加入適量的水。

7、倒入砂鍋，蓋上蓋子悶至所有菜爛糊。

8、放入咖喱塊，翻炒至咖喱醬化開，均勻。

做法三。

1、洋蔥切絲，鍋內放少許油，將洋蔥絲放入，小火慢慢炒，一直炒到洋蔥變為茶色。這個步驟非常重要，洋蔥的味道是整個咖喱的靈魂所在。

2、放入切好塊的牛肉，炒到沒有血色。

3、放入胡蘿卜煸炒。

4、添湯，并下入油咖喱塊。如果是咖喱粉，請在炒肉 的時候放入咖喱粉。

5、開鍋之后轉小火，燉至牛肉爛熟，這時，將使用量一半土豆切小丁放入，燉熟后，用鏟子將土豆丁碾碎，這樣可以增加咖喱的粘稠度。

6、剩下的土豆切滾刀塊放入，煮至熟。

這樣濃稠的咖喱就煮好了，蓋在米飯上就可以吃了。