剛摘的毛豆怎么洗干凈

2017-09-27 11:52:27

毛豆是夏日一道不可多的的小菜，特別是在祖國的南方，毛豆更是擁有著廣大的粉絲。雖然毛豆很好吃，但是清洗毛豆卻不是一項簡單的工作。我們都知道剛摘下來的毛豆外殼上面有著一層細絨，雖然看著沒什么，但是會讓許多的人皮膚發癢，并且那層細絨還隱藏著許多的細菌，清洗的不干凈就會出現拉肚子的狀況，因此毛豆的清洗就變得有些困難了。那么剛摘的毛豆怎么洗干凈呢？

工具：毛豆、水、鹽。

清洗的方法：

1、毛豆因其有毛絨外表粗糙，皮也很薄清洗起來比較困難容易一洗就破。

2、一些人在吃毛豆之前簡單地用水沖一沖。一是為了圖省事；二是認為毛豆挺干凈。

3、其實種植毛豆的過程中會產生病蟲害，需要及時使用農藥和肥料才能抑制蟲害；但是噴灑這些藥物會滲透到毛豆粗糙毛絨里，假如沒有清洗干凈；極有可能誘發腹瀉和農藥中毒。

4、清洗毛豆時，千萬注意不要把毛豆蒂剪掉，去蒂的毛豆若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入毛豆米內部，造成更嚴重的污染。

5、不要用洗潔精來浸泡毛豆，這些化學物質是不會完全清洗干凈的，總有一部分殘留在毛豆上，如果清洗不干凈對人體會造成傷害。

6、要把毛豆洗干凈，最好用流動的自來水不斷沖洗，以防止農藥滲透到毛豆米中。洗干凈的毛豆也不要馬上吃，最好再鹽水浸泡幾分鐘。清除毛豆表面殘留的有害物質；鹽水可促進呈酸性的農藥降解。

注意事項

不要用手用力搓洗，那樣會將毛豆的外皮洗破。臟水就會進去污染毛豆米。

毛豆怎么洗干凈這個話題我們在這里就幫大家解決了，也希望我們介紹的方法能夠為你在清洗毛豆的時候帶來一點點的幫助。毛豆的營養價值高，所以大家都非常的喜歡。但是隨著農業科技的投入，許多的人都會在毛豆上噴灑藥水，因此要洗毛豆的時候一定要注意，不能把毛豆的外皮弄破，盡可能的用鹽水多泡一下毛豆，這樣更好的清洗毛豆上殘余的農藥。