古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
許多人喜歡把花生、毛豆當小菜，與烤肉串同時吃，覺得烤肉脂肪含量高，可以通過花生、毛豆這樣的“素食”來中和，絕對符合葷素搭配的原則。然而，事實剛好相反，對于“三高”（高血糖、高血壓、高血脂）人群來說，這種搭配更是錯上加錯。
肉類含有大量的蛋白質和脂肪，但花生和毛豆所含的脂肪一點兒不比肉少。用來榨油的花生，脂肪含量甚至高于某些肉類。因此，如果你平時能吃10串烤肉，熱量已經比5碗米飯還高了，再加上一盤花生或一盤毛豆，熱量就大大超標了。不過，如果將部分烤肉替換成花生，倒是個不錯的選擇，既控制了總熱量，還能提供大量具有降脂作用的不飽和脂肪酸。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
夜宵吃完花生毛豆別再吃肉
-
幾個小菜加點烤串，恐怕是廣大男士最為熟悉的宵夜“模式”了。而許多日人喜歡把花生、毛豆當小菜，加烤肉串吃，覺得烤肉脂肪含量高，可以通過花生……詳細>>
-
小心吃肉吃出病！牢記吃肉食物禁忌
-
我們很多人都是吃肉的，主要是因為肉類的營養價值比較高，所以肉類也是我們餐桌上不能缺少的食物，但是有的時候我們在吃肉的時候也是會有很多的禁……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄