咖喱土豆雞具體做法是什么？

土豆咖喱雞是我們常見(jiàn)的一種食譜，而且這種食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，味道也很不錯(cuò)，那么今天就為大家分享一下具體做法，一起來(lái)看吧！改變一下你的飲食吧！

用料：雞肉300克 土豆200克

調(diào)料：咖喱粉10克、生抽2湯匙、白糖1/2湯匙、生粉1/4湯匙、紅辣椒1個(gè)、蔥1根、料酒1/2湯匙

做法：

1、雞洗干凈后斬件，土豆去皮滾刀切小塊，咖喱粉用少量清水兌開(kāi)；

2、雞肉用2湯匙生抽、1/4湯匙生粉、1/2湯匙白糖、1/2湯匙料酒腌10分鐘入味；

3、熱油鍋，放進(jìn)土豆塊，中小火煎至金黃；撈起雞塊放進(jìn)鍋里，煎至雞肉變白色；

4、把腌雞的腌料和兌好的咖喱粉水倒進(jìn)鍋翻炒均勻，加進(jìn)半碗清水，中小火燜煮10分鐘。

5、裝碟后，用蔥花和紅椒裝飾。

小貼士：

1：雞肉要提前用生粉、生抽、料酒、白糖腌過(guò)才入味；

2：土豆先煎至金黃再煮，就不會(huì)煮爛，而且更香；

3：加水以后要用中小火燜煮，不要開(kāi)大火，大火煮過(guò)的雞肉會(huì)很柴不好吃。

通過(guò)上面的分享，如何制作咖喱土豆雞是不是有了一個(gè)明確的了解，那么在今后的飲食生活當(dāng)中，如果你想調(diào)劑一下自己的飲食習(xí)慣，不妨就參照上面的方法親自動(dòng)手嘗試一下吧！