古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
1、食材部分，最好挑選油脂少的瘦肉，如豬里脊、雞胸肉或魷魚、生蠔等海鮮。
2、扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，還可減少致癌物的產生。
3、醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉。
4、最好配上大麥茶或綠茶，最好是溫熱的，解膩，又保護腸胃，免冷熱交替刺。
5、燒烤食品致癌性大小與食入量有關，建議每周不超過2次，每次不多于100克。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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