胡蘿卜維生素含量高 應該怎么吃？

眾所周知，胡蘿卜是富含維生素的蔬菜，很適合各類人群食用。可是，胡蘿卜應該怎么吃呢？最常見的吃法就是涼拌，除此之外還會有哪些不一樣的吃法呢？接下來，支支招，介紹不同的胡蘿卜吃法，快來一起看看吧。

胡蘿卜的4種家常食譜

炒胡蘿卜土豆絲

材料：胡蘿卜2，土豆（黃皮），黃油大蔥，料酒，鹽，味精，白砂糖。

做法

將胡蘿卜洗凈，切成絲。土豆洗凈，去皮切成絲。蔥白洗凈，剖開，斜切成絲。

將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后，倒上土豆絲，炒到斷生時放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精后盛入盤中即可上桌供食。

胡蘿卜餐包

材料：高筋面粉，低筋面粉，奶粉，酵母粉，糖鹽，蛋液，奶油，水，胡蘿卜泥。

做法

先將紅蘿卜磨成泥。

然后把所有食材揉成團，揉至有筋性，可拉出薄膜的程度。水的份量要酌量加入。發酵至兩倍大。

發酵完成后壓出空氣，分為12份，滾圓后蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。

把面團搓成水滴狀，搟成上寬下窄的長片，從寬處卷起成卷。

排名在烤盤，最后發酵至約二倍大，刷上水，350°F烤約20分鐘。

西紅柿炒胡蘿卜

材料：西紅柿，胡蘿卜，油，鹽。

做法

油加熱，放入西紅柿，中火炒一分鐘，

然后放胡蘿卜，一直炒到胡蘿卜絲變軟，放些鹽就可以出鍋了。

胡蘿卜炒肉片

材料：紅蘿卜，肉片，鹽，油，糖，生粉之類，生姜粒。

做法：

紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。

紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。

放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。

把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。

把紅蘿卜絲也放入鍋內一起炒。

炒至紅蘿卜絲熟（或者說是炒至你認為熟的程度）。

胡蘿卜的吃法是不是很多又簡單呢？你學會了嗎？