紅茶的泡法與技巧

1、選好茶葉

想要更好的沖泡紅茶，首先我們需要挑選上好的紅茶茶葉，因?yàn)橘|(zhì)量好的茶葉才會(huì)泡出好喝的茶，所以在選用茶葉的時(shí)候也需要一定的技巧，在沖泡的時(shí)候還要保持茶葉的純凈，沖泡一杯紅茶的份量，約需一個(gè)茶包、一茶匙或3公克的茶葉。

2、水質(zhì)好

我們還需要挑選水質(zhì)好的沖泡紅茶的水源，一般來(lái)說(shuō)，天然的山泉水是最適合用來(lái)泡茶，用山泉水沖泡紅茶，能夠引發(fā)紅茶內(nèi)蘊(yùn)的香氣。

3、茶具好

沖泡一壺好的茶，必須要選擇適合的茶具搭配，一般情況下都會(huì)采用紫砂茶壺進(jìn)行沖泡，而像功夫紅茶、小種紅茶和袋裝紅茶這些可以使用白瓷杯飲法。

4、時(shí)間（2至3分鐘）

放入茶葉，注入開(kāi)水，然后將壺蓋蓋上，讓紅茶的味道和香氣能夠充分地在熱水中釋放出來(lái)，浸泡約2至3分鐘，直至茶葉展開(kāi)，沉在壺底，即可享用。

5、水溫（90至100度）

沖泡一壺好的紅茶，水溫也是其最重要的一個(gè)技巧，水溫維持在90至100度，與此同時(shí)，將茶杯和茶壺用熱水燙過(guò)，這叫溫壺（杯）。