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            紅茶和綠茶哪個(gè)好呢

            2017-10-09 15:43:32      

            綠茶由于采用急火焙干的方法,故基本上保持了茶葉原有的三大功能性營(yíng)養(yǎng)成分,即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。現(xiàn)已知道,茶多酚是一種優(yōu)異的天然抗氧化劑,它能消除“自由基”(人體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)之一)對(duì)人體組織、器官的損害。

            茶葉一旦經(jīng)過(guò)發(fā)酵即成為“紅茶”。其化學(xué)成分與綠茶有很大不同。據(jù)國(guó)內(nèi)外茶葉研究人員報(bào)道,綠茶中的主要物質(zhì)“茶多酚”經(jīng)高溫發(fā)酵后會(huì)轉(zhuǎn)變成“茶黃素”,“茶黃素”是一種強(qiáng)力降血脂物質(zhì),它能防止血管中形成脂類(lèi)沉積物,從而可預(yù)防冠心病或中風(fēng),所以常喝紅茶對(duì)預(yù)防心血管意外有好處。

            紅茶的功效與作用:紅茶中的多酚類(lèi)(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力,飲用紅茶能使人骨骼強(qiáng)壯,為了防治女性常見(jiàn)骨質(zhì)疏松癥,建議每天服用一小杯紅茶,堅(jiān)持?jǐn)?shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強(qiáng)壯骨骼,效果更強(qiáng),在紅茶中也可加上各種水果,能起協(xié)同作用。

            綠茶的瘦身更為平和有效:它富含的芳香族化合物,能溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi),而維生素B1、C和咖啡因能促進(jìn)胃液分泌,有助消化與消脂,綠茶可增加體液、營(yíng)養(yǎng)和熱量的新陳代謝,強(qiáng)化微血管循環(huán)。

            綠茶和紅茶哪個(gè)好,喝紅茶好還是綠茶好

            從藥理學(xué)角度看,綠茶的保健功能更多。綜合西方研究人員報(bào)道,綠茶至少有以下10種藥理作用:抗菌、抗病毒。抗齲齒和消除口臭。降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射、降血糖及預(yù)防糖尿病等。

            總而言之,在抗病防病方面,綠茶的作用要比紅茶更勝一籌。

            (責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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