古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
紅茶養(yǎng)胃還是傷胃
傳言“綠茶傷胃,紅茶養(yǎng)胃”,胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶,這種說(shuō)法是缺乏科學(xué)依據(jù)的。
紅茶雖是暖性的,但還不能簡(jiǎn)單的與養(yǎng)胃畫等號(hào)。雖然茶葉中的茶多酚是個(gè)好東西,但同時(shí)它對(duì)胃也是有刺激性的,尤其在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。盡管紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成,相比較綠茶而言,其中的茶多酚在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)生了氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃的刺激性不如綠茶強(qiáng)罷了。
即便紅茶偏暖性,與脾胃喜暖的特點(diǎn)一致,也不是人人都適宜。胃不好的人喝紅茶同樣要警惕,尤其是過(guò)濃的紅茶飲下肚,大量的咖啡堿同樣對(duì)胃會(huì)產(chǎn)生刺激性。所以,紅茶暖胃有一定道理,但與養(yǎng)胃則是兩碼事。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
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