古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
百合的功效與作用
潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、防癌抗癌
如何挑選百合
新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。
百合干宜挑選干燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。
食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
百合的制作技巧
1、食療上建議選擇新鮮百合為佳。
2、四季皆可食用，秋季最宜。
3、百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜于秋季食用。
4、百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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