古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
紅茶屬發酵茶類,因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名。茶葉是大眾化飲品,一般分三大類:綠茶、紅茶和烏龍茶。綠茶在亞洲國家較普及,西方國家更習慣于飲紅茶。中國人飲茶歷史已有上千年之久。
紅茶在加工過程中產生了茶黃素、茶紅素等新的成分,香氣物質從鮮葉中的50多種增至300多種,一部分咖啡堿、兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物,從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特征。
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫,可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。
紅茶有較強的防治心肌梗死的效用。
紅茶抗衰老的效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
紅茶含有豐富的蛋白質,能夠強身補體。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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