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            涼拌毛豆的做法

            2017-10-09 15:24:59      

            食譜原料:

            毛豆半斤,大蒜沫,香菜,香蔥,芝麻,辣椒沫。

            制作方法:

            1、清洗毛豆,可放點(diǎn)豆粉,以去除表面難以清除的小東西。

            2、用水煮毛豆,一定不要蓋鍋蓋,因?yàn)椴簧w蓋子可以讓毛豆的顏色非常的翠綠好看,再加點(diǎn)鹽一起煮。

            3、將大蒜沫,辣椒沫放在毛豆的表面,然后用燒熱的油(等油溫大概7成)淋到大蒜和辣椒上面。

            4、放入花椒粉,雞精,胡椒粉,醬油,醋,少量糖,香油,花椒油,香蔥,香菜,一起攪拌后倒入盤中即可。

            (責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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