古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食用毛豆的注意事項
毛豆特別適合健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，陰虛體質，瘀血體質的人群食用，而患有氣郁體質，痰濕體質，特稟體質，陽虛體質以及尿酸高、尿毒和對豆類有過敏的人群則忌用毛豆。
再者食用毛豆一定要煮熟，并且毛豆也不能多吃。
在人們印象中，動物性食物是高能食物，而植物性的蔬菜熱量不高。其他蔬菜確實如此，但毛豆例外。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量為123.0千卡，由此可見，肉類+毛豆的搭配并不好。食用時，二者應取其一，或二者食用量同減，搭配其他類蔬菜。總之，毛豆雖是蔬菜，但不可敞開吃。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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