古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
焦糖布丁什么時候放調料
1、將100克白糖放入奶鍋中加入清水。
2、小火煮開。
3、繼續熬至湯水濃稠，糖漿變成棕褐色后立即關火。
4、熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根據自己喜好調整。
5、將牛奶用小火煮開，然后放置冷卻。
6、雞蛋打勻。
7、倒入冷卻的牛奶。
8、把剩下的白糖倒進蛋液中攪勻。
9、然后過篩瀝去雜質。
10、靜置二十分鐘左右。
11、布丁液倒入瓶子中。
12、放在加滿清水的烤盤上，進入烤箱用200度上下火烘烤20分鐘，直到布丁凝固即可。
13、烤好的布丁冷卻后放冰箱里冷藏兩小時口感更好。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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