古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：橙子1個、五花肉250g
調料：白糖1勺、蠔油1勺、橄欖油1勺、生抽1勺、鹽半勺、油適量
做法：
1、五花肉切薄片。
2、橙子去皮。
3、把橙子皮切絲。盡量不要剝到白色部分。
4、把切好的五花肉放入一個容器中，擠橙子汁。
5、再放入鹽、白糖、生抽、蠔油、橄欖油攪拌均勻。
6、腌制一小時以上。
7、平底不粘鍋中放適量植物油，放入腌制好的五花肉煎。
8、中小火煎至兩面金黃，肉變成透明狀即可。
小貼士：五花肉要平鋪，要兩面煎，一定要用中小火慢煎。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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