古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
五香醬牛肉什么時候放調料
1、準備牛腱子肉。
2、把腱子洗凈分割成小塊。
3、把分割好的小塊肉放入盆中接滿涼水浸泡。期間要經常換水，把血水倒掉，再加入清水。
4、直到泡至肉質發白即可。
5、準備好蔥姜蒜。
6、把蔥姜蒜加入生抽泡在小盆中。
7、再加入料酒。
8、加入白糖。
9、加入燉肉調料。
10、這是準備好的料汁。
11、然后把牛肉放入料汁中淹沒。其間要經常翻動，以保證全部腌制到位。就這樣腌制一夜。
12、腌好后，把湯料和牛肉一起倒入鍋中。
13、蓋上鍋蓋，大火煮開后用最小火（煤氣爐）燜制一小時。
14、煮至用一根筷子輕松插入后能提起輕松抖落為度即可出鍋了。
15、出鍋后撈出控去湯汁。
16、裝入碗中，用食品袋裝上密封入冰箱冷藏室，隨吃隨取即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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