古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
紅燒芋頭是一道美食。原料：香芋，雞蛋。調料：姜，紅椒，蔥，花生油，鹽，味精，糖，淀粉，生抽。
做紅燒芋頭放什么調料
1、準備切好的所有的原料。
2、將五花肉用清水洗干凈后瀝干水分。
3、放入開水中焯一下，去除血水。
4、然后撈出控干水分。
5、鍋中放入適量的油和八角、花椒、香葉、茴香、朝天椒，煸出香味。
6、在放入蔥段、姜片和蒜瓣煸出香味。
7、放入炒好的五花肉翻炒。
8、放入生抽和老抽繼續翻炒，炒至五花肉上色。
9、放入芋頭翻炒至軟，添加適量的高湯，（沒有高湯，清水也可）大火燒開后，轉中小火燉至熟爛即可。（大約30分鐘）
10、盛盤即可食用。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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