做海鮮湯放什么調料

海鮮湯是一道漢族特色的美味海鮮湯類，制作比較簡單，用料較多，有腐竹約85克，中蝦約250克，帶子約150克，鮮魷魚約4兩，160克，蝦米1湯匙，姜1片，芫荽少許，水6杯。 腌料：鹽1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各適量，后加入少許香菜。

做海鮮湯放什么調料

1、花蛤、大頭蝦、海鮮菇、冬瓜。

2、大頭蝦去須洗凈。

3、冬瓜去皮洗凈切塊，海鮮菇洗凈切斷。

4、鍋內水開放入大頭蝦。

5、放入花蛤。

6、放黃酒煮5分鐘。

7、放入海鮮菇。

8、放冬瓜加鹽，煮到冬瓜8分熟關火。

海鮮湯的常見做法

海鮮湯做法一

1、準備好蛤蜊、豆腐切塊，黑木耳用水泡發洗凈，大蝦去除蝦腸蝦線，黃豆芽洗將，西葫蘆洗凈切片。

2、鍋內入水，燒天，把大蝦燙一下。

3、撈出備用。

4、鍋內入水。

5、水開后，放入豆腐塊、黃豆芽煮十五分鐘。

6、再加木耳煮十分鐘。

7、后加西葫蘆、大蝦、蛤蜊。

8、蓋上蓋子，煮五分鐘。

9、加適量鹽，出鍋前滴入香油、蔥花即可。

海鮮湯做法二

1、干花蛤。

2、加水泡發清洗干凈，我洗了好多次感覺還有沙。

3、洗好的花蛤干。

4、鍋里添適量清水加姜絲和蔥段適量鹽。

5、大火煮開。

6、放入花蛤干大火煮5分鐘。

7、淘洗干凈的上海青。

8、放入上海青。

9、大火煮1分鐘。

10、關火前加香油。

海鮮湯做法三

1、花枝洗凈，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸。

2、草菇洗凈切半。

3、將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開后改小火，煮約2分鐘，等香味出來后，再將海鮮材料放進鍋內煮滾。

4、煮滾后立即放入調味料，待攪拌均勻后關火，撒香菜葉后即可上桌。