古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：五花肉400克、筍干菜適量、生抽、老抽、鹽、糖適量。
步驟：1、將五花肉切厚片焯水后待用。
2、筍干菜用清水泡好后，洗凈。
3、起油鍋，將五花肉入鍋煸炒，讓它出出油，至表面變黃。
4、加入泡好的筍干菜一起炒勻。
5、加生抽，老抽，適量的鹽，糖調味。
6、調好味后，將所有材料裝入一碗內，最好肉和菜分層放，這樣裝盤的時候好看些。
7、將碗置于蒸籠內，蒸1個小時。
8、時間到后，取出碗，將筍干燉肉倒扣入碟子中就可以了。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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