古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
相信我們都想要使用面包機做出一款濃濃的椰蓉,伴著陣陣的牛奶的香味的這樣超級美味的椰蓉面包,其實椰蓉面包的做法十分的簡單,我們在家里也比較好操作。而且這樣的食物也比較適合當早餐,如果每天早上都可以吃一個美味的椰蓉面包,那么我們一天的營養都來了,心情也會變得非常好。
那么,要想做好這個好吃的椰蓉面包,首先準備好需要的主料,就是面粉、雞蛋、牛奶,少量的糖,一點兒鹽還有酵母和黃油,當然輔料是必不可少的,就是椰蓉和全蛋了。然后我們需要的廚具就是打蛋器、電烤箱兩個器械,另外做椰蓉面包就是烘焙類的甜味兒面包是最好的選擇,做法簡單而且又口感好。
首先,椰蓉面包制作的關鍵第一步就是制作椰蓉餡,使用黃油還有相等的量的糖,一塊兒打發,然后分兩次把相等的量的全蛋液加進去,打至完全的吸收,第二步就是分兩次加入我們準備好的牛奶,也是完全吸收最好,發生了油水分離也是可以的,最后加入兩倍的椰蓉,攪拌均勻,放在一個平坦的地方等待后續使用。
然后,就是把制作面包的面團進行揉搓,揉好了以后加入黃油,揉到完全吸收的階段,找一個溫暖的地方進行發酵工作,等到最后是原來大小的兩倍以后,就表示我們的面團發酵完成了。把面團壓扁進行排氣,將面團等分,然后松弛一刻鐘時間,最后包入椰蓉餡,包的時候手法捏緊,就像我們包包子一樣。最后一步就是給我們做好的面包刷上雞蛋液,進行烘烤,同樣也是半刻鐘的時間,這樣口感滑膩,外形優美的椰蓉面包就制作成功,可以出爐了。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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