馬蹄的做法大全

馬蹄的做法大全

山楂馬蹄糕

原料：馬蹄粉300g，面粉200g，山楂醬、冰糖各150g，雞蛋2只，發酵粉15g

做法

1、 馬蹄粉與面粉混合，加發酵粉、蛋液、冰糖合勻，在35~40攝氏度下待發；

2、 盛器四周涂上熟豬油，倒入發酵粉糊，約為容器1/3量，上籠用武火蒸15分鐘；

3、 取出鋪上山楂醬，再倒1/3糊，蒸15分鐘。

無花果燉馬蹄露

原料：馬蹄10粒、無花果4個、生薑2片、蔗糖適量、水適量

做法

1、無花果洗凈，切開兩邊，備用。

2、生薑洗凈，刮皮切兩片，備用。

3、馬蹄去皮，原粒洗凈，用抹手紙抹乾水分。

4、將馬蹄切成小粒。

5、將全部材料放入燉盅，加適量水和蔗糖，蓋上盅蓋。

6、隔水燉兩小時，即可食用。

香杏馬蹄沙拉

原料：杏仁粒、鮮馬蹄粒、卡夫奇妙醬、冬瓜、韭菜、拌入味的胡蘿卜條。

做法

1、將杏仁粒馬蹄粒，用卡夫奇妙醬拌勻，將冬瓜切成四方薄片做成馬蹄蓮的花紋

2、將用卡夫奇妙醬拌勻的杏仁粒和馬蹄粒裝入作冬瓜做好的馬蹄蓮花墳里，然后再放入拌入味的胡蘿卜條做花心。

3、將做好的馬蹄蓮花放入用韭菜點綴好的盤中即可。