古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
美味蛋羹
原料：雞蛋3個，咸鴨蛋清1個，姜、鹽、料酒、醋、植物油適量。
制法：
（1）先將咸鴨蛋輕開一小孔，流出蛋清于碗內，再打入雞蛋攪兩個（無需調勻）。
（2）燒熱油鍋，倒入混合后的蛋液，一邊淋料酒一邊翻炒，加姜末、鹽、醋、適量水，炒至蛋液成塊即可。
素炒三片
原料：黃瓜100克，荸薺100克，胡蘿卜100克，蔥、姜、油、植物油適量。
制法：
（1）荸薺去皮洗凈切片。
（2）胡蘿卜、黃瓜洗凈切圓片。
（3）油鍋燒熱，先放入蔥姜炸出香味，放入胡蘿卜切炒片刻，再加荸薺片、黃瓜片，加鹽炒勻即成。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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