古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
節后潤燥去火糖水 銀耳荸薺雪梨羹
過年的時候，溫厚油膩的食物吃得過多，容易導致胃肺火盛，這時就要潤燥去火了。多吃一些水果也是不是錯的選擇。今天給大家推薦一道銀耳荸薺雪梨羹，不僅可以潤燥還有清熱的功效。
主料：干銀耳4朵 荸薺6個 雪梨1個
輔料：冰糖20克
做法：
1、準備好所用食材；
2、將銀耳放入鍋中，倒入冷水浸泡1小時；
3、雪梨去皮去核切成塊；
4、荸薺去皮切成塊；
5、將泡好的銀耳洗凈撕成小朵后加入適量的清水，再加入冰糖；
6、大火煮開后，調成小火，燉煮40分鐘；
7、加入雪梨和荸薺；
8、再煮20分鐘即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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