古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
補肝明目食療法菜心炒雞肝肉
原 料:取烏雞肝100克、烏雞肉100克、青菜心250克,碘鹽、香油、老抽、料酒、胡椒粉、濕淀粉、生姜片蛋清、食用植物油和白糖等各適量。
做 法:先將老抽、胡椒粉、料酒、濕淀粉、香油、碘鹽、白糖兌成芡汁備用。嫩菜心洗凈備用。烏雞肝、烏雞肉切片,加入濕淀粉、蛋清上漿,溫油滑散,備用。 炒鍋上火,放油燒熱,下姜片煸香,下菜心煸熱,再下滑熟的雞肝、雞片,放入芡汁,炒勻即可。
功 效:此菜鮮嫩可口,補肝明目,滋補身心。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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