古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
奶魚煮菜心的食譜
奶魚（或小魚），菜心，豆腐，草菇（切片），橄欖油，姜片，米酒，礦泉水，鹽，糖，鮮磨胡椒粉。
工藝做法：煮。
配菜專區：熱菜；葷菜。
菜譜屬地：粵菜。
制作方法：
1、將奶魚處理好，洗凈，瀝干水分，切段備用。菜心洗凈，切段備用。
2、燒鑊下油，下姜片爆香，放入奶魚煎至金黃，濺米酒，下礦泉水、豆腐、草菇片煮一會，然后加入菜心，煮開，放鹽、糖、胡椒粉調味便可。
健康提示：
菜心營養價值高，富含維生素，有清熱等功效，該食譜美味營養。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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