古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料 ：
豬腰 2個(gè) ； 食用油 50克。
料酒 1大匙 ； 高湯 2大匙。
精鹽 1小匙 ； 味精 0.5小匙。
紅辣椒 1個(gè) ； 香蔥 1棵。
生姜 1小塊 ； 花椒 10粒。
做法 ：
1、豬腰從側(cè)面一切為二，去掉內(nèi)白，洗凈，切成細(xì)條，放入沸水中氽燙透，撈出。
2、蔥洗凈切末；姜洗凈切絲；紅辣椒洗凈切絲；將花椒、蔥末、姜絲、辣椒、精鹽、味精放入大碗里，把高湯燒沸后沖入，調(diào)成味汁。
3、鍋內(nèi)放油，燒熱，下腰絲爆炒，加料酒、味汁燒開即可。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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