古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
干貝玉米蝦仁
材料：大蝦100g，干貝50g，玉米少許，芡粉，料酒，鹽，蔥姜，糖適量。
做法
1、蝦去頭剝殼留尾部，放碗里加料酒，鹽少許芡粉攪上勁備用。
2、干貝放碗里加水泡2小時，加蔥姜料酒少許上鍋蒸10分鐘撈出瀝干水。
3、腌好的蝦仁放四成油鍋里過油變色即可撈出。
4、鍋上油燒熱放蔥姜絲煸炒出香味撈出蔥姜不要，下玉米，干貝炒再加蝦仁鹽，糖一起煸炒2-分鐘即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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