干貝的食用禁忌

2017-10-12 15:46:38

干貝的食用禁忌

干貝含有非常豐富的營養，成年人吃干貝是很好的，小寶寶最好不要吃，因為干貝吃到體內后會因為化學作用而產生一些毒素，這些毒素對成年人沒什么影響，但對小孩子就不同了。

1、干貝與香腸不能同食，因干貝中含有豐富的胺類物質，香腸含有亞硝鹽，兩種食物同時吃會結合成亞硝胺，對人體有害。

2、干貝本性寒涼，食用時最好避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應該馬上飲用一些冰鎮飲品。另外，吃干貝后還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

3、食用干貝的同時最好也不要喝啤酒。吃干貝時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。

（責任編輯：蘇雅婷）

陳如沖主任醫師

廣州醫科大學附屬第一醫院變態反應科

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