紅茶和綠茶的區別 紅茶的功效與作用

紅茶的功效

暖胃養胃

由于紅茶是經過發酵過程的，那么會減少對胃部刺激，并且所含物質特易被人體消化，因此紅茶不僅不會傷害到胃部，還能起到暖胃養胃的功效。

生津清熱

在天氣炎熱的季節時，可以起到止渴消暑的功效，這是因為茶中所含的物質能夠刺激到唾液分泌，從而產生清涼感，那么也會在此時調節體溫的神經中樞，幫助人體維持更充分的體力。

消炎殺菌

紅茶具有消炎殺菌的效果，因為紅茶中含有一種多酚類物質，能夠起到消炎的效果。

紅茶具有消炎殺菌的效果

減肥效果

紅茶是許多女性的熱愛，因為它有助于消化降脂，能夠起到減肥的功效，一般對糖尿病以及腎病患者也是不錯的選擇，由于紅茶能夠刺激胰島素，然后降低血糖和血脂。

紅茶的作用

提神消疲

經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強。

紅茶也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

生津清熱

夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

利尿

在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

消炎殺菌

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

解毒潤肺

據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。

強壯骨骼

紅茶含的錳是人類骨結構不可缺少的元素之一，紅茶中的多酚類（綠茶中也有）有抑制破壞骨細胞物質的活力。可以有效防治骨質疏松癥，對強健骨骼很有益處。

抗氧化延緩衰老

研究表明，由于紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似于抗氧化劑，以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。能有效防止中風和心臟病。