毛豆的營養價值：夏季吃毛豆能解乏

毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在……詳細>>

大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆。大豆古稱菽。毛豆，又叫菜用大豆，大豆是黃\青\黑\褐\雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培……詳細>>

毛豆的營養價值高，毛豆對于血管疾病也有一定的預防和保健作用，多吃毛豆對于我們的身體真是益處多多。詳細>>

毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對于保護心腦血……詳細>>

毛豆中的鎂含量為每百克70毫克，也遠遠高于其他鮮豆類（荷蘭豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、蕓豆16毫克、豇豆31毫克、龍豆46……詳細>>