古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
1、不宜與菠菜、竹筍、莧菜等同食
腐竹不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響，也是可以一起食用的。
2、不宜與蔥同食
腐竹不宜與蔥一起食用，這樣會影響鈣質的吸收。
3、不宜與蜂蜜
腐竹也不宜與蜂蜜一同食用，會有損聽力，造成腹瀉。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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