古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：白果20個，腐竹、豬瘦肉各80克，鳊魚1條，陳皮1/3個，生姜3片。
烹制：白果去殼、衣、芯，浸泡，洗凈；腐竹浸軟、洗凈；陳皮浸軟；豬瘦肉洗凈，可切塊；鳊魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。
一起與生姜下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。為3~4人量。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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