古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
豆瓣醬呈褐色，醬體油潤(rùn)、味道甘鮮，隨著人們對(duì)食味的追求，在制作時(shí)添加各種不同的食材，使豆瓣醬的種類逐步增多。
材料：豆腐4磚、銀魚(yú)仔干100克、豆瓣醬30克，生抽、麻油、花生油各適量。
做法：豆腐切小塊備用；銀魚(yú)仔洗凈，用清水泡軟后與豆瓣醬拌勻備用；將豆腐上碟，然后均勻鋪上銀魚(yú)仔和豆瓣醬，入蒸爐蒸8分鐘后取出，淋上生抽、熟油和麻油即成。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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