古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
豆瓣醬呈褐色，醬體油潤、味道甘鮮，隨著人們對食味的追求，在制作時添加各種不同的食材，使豆瓣醬的種類逐步增多。
材料：豆腐4磚、銀魚仔干100克、豆瓣醬30克，生抽、麻油、花生油各適量。
做法：豆腐切小塊備用；銀魚仔洗凈，用清水泡軟后與豆瓣醬拌勻備用；將豆腐上碟，然后均勻鋪上銀魚仔和豆瓣醬，入蒸爐蒸8分鐘后取出，淋上生抽、熟油和麻油即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
好吃的家常菜香脆銀魚的做法
-
將銀魚掛糊和面包糠，下入五六成熱的油鍋炸至金黃色時撈出，待油溫升高后，下入油鍋復炸一遍，逐一撈出即可裝盤。詳細>>
-
秋季家常菜南瓜醬蒸豆腐
-
秋的主色調是溫暖的黃，與南瓜鮮艷的橙黃色特別契合。濃縮了前幾個季節養分的飽滿南瓜，被做熟呈上，質感軟糯幼滑，與蝦米調成的汁豐富了豆腐單一……詳細>>
-
好吃的家常菜西芹雙菇炒鮑魚仔
-
鮑魚的肉質鮮美、營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鐵、B族維生素，有解熱明目、止渴通淋的食效。鮑魚的吃法多樣，蒸、煮、炒、燜則為較常見的做法，……詳細>>
-
好吃的家常菜豆腐蒸魚頭的做法
-
砂鍋豆腐魚頭煲和豆腐魚頭湯，是很多人都喜歡的家常菜。用同一種材料，再換一種做法，又能做出不一樣的風味。豆腐蒸魚頭融合了砂鍋豆腐魚頭煲的香……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄