古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
宴客家常菜 醬炒雞翼球的做法
原料：
雞翅中200克，青、紅椒各1只，姜1塊，花生油20克，鹽8克，味精8克，白糖3克，豆瓣醬20克，胡椒粉少許，濕生粉適量。
做法：
1、雞翅中去凈骨，用少許鹽、味精腌約30分鐘待用；青、紅椒切片，姜切粒。
2、燒鍋下油，放入生姜、青椒、紅椒、雞翅中、豆瓣醬煸炒至八成熟。
3、調(diào)入鹽、味精、白糖炒至入味，用濕生粉勾芡，淋入麻油，出鍋入碟即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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