古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
做好的玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅，有淡淡酸酸的紅酒味，搭配玫瑰、蓮蓉餡料很清甜。
材料：餅皮原料（冰皮月餅粉200克、白糖50克、紅酒320克、色拉油50克）。玫瑰餡480克、白蓮蓉餡480克。
做法：
1、餅皮原料混合均勻，入蒸鍋蒸20分鐘，攪拌均勻，成團(tuán)放涼備用。
2、按餅皮40克、玫瑰餡30克、白蓮蓉餡30克的比例分割成團(tuán)。
3、白蓮蓉餡包入到玫瑰餡中。
4、再包入到冰皮里。
5、滾圓，按入月餅?zāi)＃D(zhuǎn)脫模。冷藏?cái)?shù)小時(shí)候后食用。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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