古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
夏季菜譜 微波烤豆腐的做法
材料：豆腐400克。
調料：甜面醬、蠔油、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。
做法：
1、豆腐切厚長條，瀝干水分，撒少許鹽，腌5分鐘。
2、甜面醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁。
3、豆腐片抹勻醬汁。
4、豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘。
5、烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁，撒上孜然粒，高火烤10分鐘，中間翻面一次。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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