古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料:田雞、姜、蒜、蔥、辣椒面、石頭各適量,鹽、味精、十三香、孜然粉、紅油、香油、蠔油、食油各少許。
制法:
1、田雞去皮。洗凈斬成小塊;姜。蒜切成片:蔥切段;
2、將田雞塊加入鹽,味精、十三香。孜然粉、紅油,香油、蠔油腌制l0分鐘裝盤,姜。蒜片、蔥段裝入味碟。辣椒面另裝一小碟;
3、石頭置油鍋燒熱。裝入玻璃盅中上桌。將田雞。姜、蒜。蔥。辣椒面倒八石頭中烤1分鐘即可。
(責任編輯:楊綺琴 )
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