古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
春季美味菜譜 孜然炒意面的做法
材料：貝殼意面100克、芹菜兩根、大番茄一個、西蘭花3朵、洋蔥半個。
調料：蒜片、黑胡椒粉、孜然粉、鹽、橄欖油、生抽、胡椒粉。
做法：
1、水沸后放入意面，水里加一勺鹽、一點橄欖油，之后蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，撈出。
2、煮意面時，將芹菜、番茄、西蘭花、洋蔥切粒。
3、鍋中放橄欖油，下蒜片小火煸炒出香味，倒入洋蔥。
4、洋蔥香味出來之后倒入番茄塊。
5、翻炒至番茄變軟，放入芹菜、西蘭花。：
6、調入生抽、胡椒粉和鹽，炒熟后倒入煮好的意面，最后調入孜然、黑胡椒拌勻出鍋即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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