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            紅薯淀粉的吃法

            2017-10-18 15:40:19      

            紅薯淀粉的吃法

            1、紅薯淀粉營養(yǎng)十分豐富,是我國人民喜愛的糧菜兼用的天然滋補食品。紅薯淀粉中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡,含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生素b1、b2、c與尼克酸、亞油酸等。

            其中維生素b1、b2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。此外,紅薯與米面混吃,還可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用,提高其營養(yǎng)價值。

            2、調(diào)研發(fā)現(xiàn),紅薯淀粉不僅是甜香益壽食品,還是一種祛病的良藥。

            3、紅薯淀粉含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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