古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：杏鮑菇；油 蒜 香蔥 豆瓣醬 紅燒醬油 蠔油 白糖 水淀粉。
做法：
1、杏鮑菇洗凈，切成厚片，蒜切片，香蔥切碎。
2、將豆瓣醬、蠔油、紅燒醬油、白糖調成醬料。
3、炒鍋置火上，倒入油，放蒜片炒成金黃色。
4、放入杏鮑菇片，小火煎至兩面金黃。
5、最后倒入醬料，加入清水至沒過杏鮑菇，蓋上蓋子中小火燜10分鐘。
6、淋入水淀粉，大火收汁撒上香蔥即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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2、將豆瓣醬、蠔油、紅燒醬油、白糖調成醬料。
3、炒鍋置火上，倒入油，放蒜片炒成金黃色。
4、放入杏鮑菇片，小火煎至兩面金黃。
5、最后倒入醬料，加入清水至沒過杏鮑菇，蓋上蓋子中小火燜10分鐘。
6、淋入水淀粉，大火收汁撒上香蔥即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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