古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
四季豆中毒如何預防
1、家庭預防四季豆中毒的方法非常簡單，只要把全部四季豆煮熟燜透就可以了。
2、每一鍋的量不應超過鍋容量的一半，用油炒過后，加適量的水，加上鍋蓋燜10分鐘左右，并用鏟子不斷地翻動四季豆，使它受熱均勻。
3、另外，還要注意不買、不吃老四季豆，把四季豆兩頭和豆莢摘掉，因為這些部位含毒素較多。
4、使四季豆外觀失去原有的生綠色，吃起來沒有豆腥味，就不會中毒。
5、集體飯堂和餐飲單位禁止購買、烹調、銷售四季豆，防止因加工烹調四季豆不當引起的集體性食物中毒事件的發生。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
未熟透四季豆中毒如何急救
-
在日常生活中，豆角種類很多，各地稱呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人們喜食的蔬菜。但是最近幾年，豆角中毒事件屢見不鮮，那么，豆……詳細>>
-
四季豆中毒是什么原因
-
四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。四季豆又名菜豆，俗稱蕓豆，是全國普遍食用的蔬菜。詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄