古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
3~4人份
調味料：
油：2湯匙
白砂糖：1湯匙
鹽：適量
做法：
1、牛 洗凈，切小塊，汆水撈起；
2、番茄、土豆、胡蘿卜、洋蔥和白蘑菇洗凈，土豆和胡蘿卜去皮，全部切成丁；
3、 煮沸瓦煲里的清水，放入牛 、姜片和桂葉，大火煮沸后轉小火煲一個半小時；
4、 熱鍋放油，放入番茄、土豆、胡蘿卜、洋蔥和白蘑菇，煸炒5分鐘，倒入牛肉湯里，再放入白砂糖煲30分鐘，下鹽調味即可食用。
功效：
健脾開胃，補血強身。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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