古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
食材：芒果150g、牛奶150g、吉利丁片2片、白糖適量
做法：先做牛奶布丁層，牛奶倒入奶鍋中，加熱不要煮沸，離火，放入白糖和吉利丁片，慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化，用濾網(wǎng)過濾一下，倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。然后把芒果兩邊的果肉切下，切十字刀花，翻開，可以輕松將果肉切下，切好的果肉放入攪拌機攪成果泥。再把牛奶倒入奶鍋中，加熱不要煮沸，離火，放入白糖和吉利丁片，慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化，做好的牛奶液過濾到芒果泥里8）攪拌均勻，倒在凝固好的牛奶布丁層上，放入冰箱冷藏4小時以上即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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