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            微波爐做布丁

            2017-10-23 15:45:31      

            微波爐能做的美食遠不止這幾種,還能做更多。只要你有耐心,不妨繼續學學微波爐美食制作方法。下面分享微波爐布丁的制作過程給大家,千萬別錯過哦。

            雞蛋布丁

            材料:蛋黃4個、細砂糖2湯匙、乳酪300cc、重奶油300cc、紅糖75公克。

            方法:1、蛋黃與細砂糖輕輕地拌打后,再攪入奶酪及重奶油,倒入盤中,將盤加入裝有沸水的大深盆中,水量至盆底,約1公升/品脫,美制二分之一品脫。

            2、于微波爐烤箱中煮12分鐘,加入中須將盤轉動3次,完成后移出放冷。

            3、繼而將它移動到冰箱,使它完全冷卻,最好是放過夜。小心將紅糖蓋在頂端,輕輕地壓入,置于一已加過熱的烤架上加熱,至糖溶化,立即食用。

            長米布丁

            材料:長粒米225公克、蛋黃4個、細砂糖2湯匙、奶油300cc、重奶油300cc、細砂糖175公克、冷水100cc、杏仁粒50公克。

            制法:1、冷飯裝在淺盤中,蛋黃與2茶匙的細砂糖輕輕攪拌,再攪入奶油,將此混合物倒在飯上,攪拌均勻。

            2、盤子放入碗中,于微波爐中煮10-12分鐘,需注意的是,加熱前5分鐘內須攪拌2次,以后每分鐘攪拌1次。

            3、將其倒入一個長形的盤中,完全冷卻,等細砂糖和水倒入一個干凈的盆中,加熱11分鐘,至糖焦化成暗金黃色。

            4、冷卻的飯表面撒些杏仁粒,再均勻地倒進焦糖汁,放置于安全冷卻,這樣就可以食用了。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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