古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:雜果(蘋果,紅瓤西瓜,杏,桃)250克。雞蛋600克,鮮奶油,瓊脂少許。白糖40克,葡萄酒適量。
制法:1、將瓊脂用涼水泡軟,放入鍋內(nèi),加清水適量,上火微沸后過籮稍涼待用。
2、將水果洗凈,去皮,籽(核),切碎,加入白糖,再加入瓊脂液及打成泡沫的蛋清,攪勻成布丁料。
3、取盆,周圍抹上葡萄酒,內(nèi)放布丁料,入冰箱冷凍。
4、食時,將鮮奶油打成泡沫,將布丁取出,奶油泡沫澆在上面即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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