古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
排骨一份，山藥一份，胡羅卜一根。
一、排骨洗凈，然后放砂鍋煮開后，然后將水倒掉，重新放水再煮，這一步是為了去掉排骨煮出的血沫，煮出的湯才會清亮。別忘了放幾片生姜，別放多哦，多了湯會有辣的味道，再放一個八角。
二、湯煮開后，將火關到最小，然后你就去做自己的事吧。煮上一個小時左右，然后將山藥和胡蘿卜切成塊放入湯中，加入適量鹽，大火煮開后，用小火煮至山藥和胡蘿卜熟透就可以出鍋了。沒放山藥的時候，湯是清清的，等最后出鍋時，湯會是牛奶的顏色哦，很鮮的。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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