魚腥草怎么食用

1、魚腥草炒雞蛋：

原料：鮮魚腥草150克，雞蛋4只。精鹽、味精、蔥花、素油。

做法：將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內攪勻。鍋內油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。

2、魚腥草燒豬肺：

原料：豬肺250克，鮮魚腥草100克。料酒、精鹽、味精、醬油、白糖、蔥段、姜片、豬油。

做法：將豬肺切成塊，多次洗去血水。魚腥草去雜洗凈切段。鍋加豬油燒熱，放人豬肺煸炒至于，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入蔥、姜、精鹽和適量水，燒至豬肺熟，加入白糖、料酒繼續燒至豬肺熟透，投入魚腥草燒至入味，點入味精即可出鍋。

3、魚腥草瘦肉湯：

原料：瘦肉250克，鮮魚腥草100克。精鹽、生粉、蔥段、姜片、雞粉、植物油。

做法：將瘦肉切成塊，加鹽少許，生粉少許，植物油少許攪拌均勻。魚腥草去雜洗凈切段。鍋加加水煮沸，加瘦肉至微沸，投入蔥段、姜片、魚腥草燒至入味，點入雞粉即可出鍋。