糖醋油條的做法是什么

油條不僅僅可以和豆漿搭配，還可以做成一些其他的食物，油條可以做成油條拌黃瓜，還可以做成煎餅果子，不知道大家有沒有吃過糖醋油條呢，酸酸甜甜的味道，也受到了廣大青年人的喜愛，下面我們就介紹一下糖醋油條的做法是什么。

1、準備材料；

2、先蓮藕切除藕節，刨皮后洗凈，切成筷粗的條，浸泡在清水中；

3、將油條對半掰開，用剪刀剪去兩頭，再剪成均勻的5段，分開成10段；

4、然后，用竹筷將油條段串過挖空待用；

5、再將藕條塞入油條中，兩段露出些藕條，即成素排骨；

6、蒜頭剝衣，用刀拍碎，剁成蒜末；

烹制方法：

7、鍋洗凈置中火上，舀入植物油燒至八成熱時；

8、放入素排骨，炸至酥脆時；

9、用漏勺撈出，瀝凈油待用；

10、原鍋留 5克植物油，置中火上燒熱，下入蒜茸煸香；

11、然后，倒入番茄沙司翻炒；

12、加入清湯、精鹽、綿白糖燒沸；

13、再加入白醋熬至糖醋汁濃稠時；

14、倒入炸好的素排骨，顛翻均勻，待糖醋汁包裹素排骨時；

15、淋上5克植物油，翻炒均勻，出鍋裝碟即成。